Beschreibung
Emmentaler AOP ist ein Hartkäse aus dem Emmental im Kanton Bern. Aus Rohmilch hergestellt, ist er an seinen Löchern zu erkennen, welche sich während des Reifungsprozesses bilden.
Emmentaler AOP mild
Preisspanne: CHF 5.40 bis CHF 27.00
Im Offenverkauf CHF 2.70 / 100 g
Sein Geschmack ist mild, mit Haselnuss-Akzent
Reifezeit: 4 Monate
Zusätzliche Informationen
| Art der Milch | Kuhmilch |
|---|---|
| Milchverarbeitung | roh |
| Fettgehalt | Fettgehalt min. 45% mg / Trockenmasse (= min. 28% des Gesamtgewichts) |
| Teig | hart |
| Herkunft | Schweiz |
| Zutaten | Milch, Kulturen |
| Nährwerte | Nährwerte für 100g Energie 1640kj (395kcal) |
| Allergenhinweise | Enthält Milch |
| Lagerung | Bei höchstens +5°C aufbewahren |
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